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大豆に無関係なご質問

友人に質問してもらいました。

居合道の同期の友人

(トルコ出身の女性で日本に嫁いで20年)に、


「大豆について質問ない?」 


と聞いたところ、


「道場の入口で、皆の靴がバラバラだったから揃えていたら、先輩女性剣士からそんなことしなくていいよ、と言われました、どうして?
日本では、靴を揃えると教わりました。」


という質問をされました。



なるほどぉ・・・、

 



ってゆーか「ぜんぜん関係なくなっちゃってるしっ」と、つっこみたくなる気持ちをおさえて、お答えします♪

 

その女性剣士は、

 

「自己責任なんだから、人のことまでやらなくていいよ、だらしない人はそのままで。」

 

とか、

 

「あなたがやると、私達が靴を揃えない人と思われるからやめて。」

なのか。

 

どちらにしても、その先輩の意図している事はわかりませんが、

 

私は、友人の行動は日本人として正しいと思います!

 

躾と思いやりが身に付いている人は、隣の靴も揃えますよね。

 

なので友人よ、どんどん皆の靴を揃えちゃおう!

お鍋をしていたら、白滝がピンク色になっちゃいました。何でですか?

ご質問ありがとうございます。

 

私の個人的な感想は、

「色のついた白滝があった、ラッキー!」です。

 

 

しかしながら、気になるお客様へご説明させていただきます。

 

お鍋などで、アクが出るお野菜などと一緒に入れると、こんにゃくや白滝などのアルカリ性が反応し、変色することがあるようです。

 

 

『ピンク色』  …  里いも

『黄色』    …  たまねぎ・大根

『赤色』    …  そらまめ

『緑色』    …  ごぼう・さつまいも・春菊

 

 

なお、いずれも体に害はありませんので、ご安心ください。

 

どうしても白滝の変色が気になるようでしたら、食材を別々にアク抜きをすると、変色をほぼ防げるようですので、お試しください。

 

我が家でカラフルなお鍋に挑戦してみようかなぁ。

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